傳統(tǒng)民間小吃情景小品銅雕塑
各地小吃在口味上具有特定風(fēng)格的美食總稱,小吃通常都是就地取材,是一個(gè)地區(qū)不可或缺的重要特色,傳統(tǒng)民間小吃情景小品銅雕塑更是成為了離鄉(xiāng)游子們對(duì)家鄉(xiāng)思念的主要對(duì)象。
冰糖葫蘆是常見的民間小吃,酸甜可口的味道不僅深受小孩的喜愛,連大人也頗受歡迎,傳統(tǒng)做法是用山楂去核,冰糖加水熬化,用山楂沾糖汁后晾涼即可。酸甜適口,健脾開胃?,F(xiàn)新派做法又出現(xiàn)加豆餡的、加糯米的,還有用山藥、山藥豆、草莓、桔子、香蕉、葡萄、獼猴桃等水果做的,同樣都很好吃。
吹糖人銅雕塑不僅好看還非常好玩,小販就用小鏟取一點(diǎn)熱糖稀,放在沾滿滑石粉的手上揉搓,然后用嘴銜一端,待吹起泡后,迅速放在涂有滑石粉的木模內(nèi),用力一吹,稍過一會(huì)兒,打開木模,所要的糖人就吹好了。再用葦桿一頭沾點(diǎn)糖稀貼在糖人上,就大功告成了。糖人有各種形狀,什么小鹿、金魚、耗子、燈籠等,最惹孩子喜愛的是孫猴。據(jù)傳,吹糖人兒祖師爺是明朝宰相劉伯溫。
畫糖畫顧名思義就是以糖做成的畫,它亦糖亦畫,可觀可食。民間俗稱“倒糖人兒”、“倒糖餅兒”或“糖燈影兒”。分為平面糖畫與立體糖畫兩種。它是地道的民間畫種,頗具特色的街市藝術(shù),備受老百姓喜愛的工藝食品。糖料一般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用溫火熬制,熬到可以牽絲時(shí)即可以用來澆鑄造型了。在繪制造型時(shí),由藝人用小湯勺舀起溶化了的糖汁,在石板上飛快地來回澆鑄,畫出造型,民間藝人的手上功夫便是造型的關(guān)鍵。當(dāng)造型完成后,隨即用小鏟刀將糖畫鏟起,粘上竹簽就完成了。
我國是歷史悠久的民俗大國,民俗文化不僅是歷史的延續(xù),而且還將會(huì)繼續(xù)延續(xù)下去。正是這種民俗文化,在它形成和發(fā)展過程中,造就了中華民俗的精神傳統(tǒng)和人文性格,因此弘揚(yáng)中國民俗文化傳統(tǒng),對(duì)增強(qiáng)中華民族的凝聚力,有著十分重要的意義。
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